11月1日，邓村乡召开豆腐乳小作坊培训会，全乡31名豆腐乳小作坊经营人员参加培训。

培训内容主要包括豆腐乳生产工艺及操作规范、腐乳质量风险及生产安全控制点、小作坊许可管理制度、腐乳许可基本条件四个方面。培训活动中，夷陵区工商局相关工作人员还就营业执照申请程序、许可要求、商标注册等方面进行了讲解。

培训结束后，参训人员实地参观了宜美鲜豆腐坊、卢妈农副产品加工坊2家小作坊的改造成果，并现场颁发许可证，鼓励取证小作坊继续保持高标准、严要求，自觉履行生产主体责任，遵守行业规范，做好邓村豆腐乳产业的标杆。(通讯员孙少华  宋婷  编辑覃彩霞）