为进一步保障学校食堂食品质量安全， 11月27日下午，邓村食药所执法人员对邓村乡中心小学、中心学校和机关幼儿园邓村分园进行了食品安全大排查。

此次食品安全大排查主要从索证索票制度是否落实到位，供货商资质是否齐全；晨检记录和餐具消毒记录是否真实完整；从业人员健康管理是否落实；原料储存、加工制作和食品留样是否符合要求。同时，执法人员还对“诺如病毒”相关知识进行了宣传，督促学校食堂增强自律意识，严格落实主体责任。对检查中发现的食品安全隐患，提出了针对性的整改意见。

下一步，邓村食药所还将开展学校食堂食品安全“回头看”，针对前期问题查看整改落实情况，切实保障广大师生饮食安全。

（通讯员宋婷 编辑赵茜雯）