近日，夷陵区三斗坪镇头顶石村桑蚕文化产业园的桑枝食用菌大球盖菇（赤松茸）开始上市。

桑枝食用菌以桑枝条作为食用菌培养原料，经过科学配方栽培而成，具有较高食用营养价值和药用保健价值，是国际菇类交易市场上十大品种之一。

为提高桑树附加值、拓宽农户增收途径，综合利用废弃资源，实现社会、经济、生态的有机统一，2018年，头顶石村与宜昌银罡金叶桑蚕专业合作社展开合作，尝试发展桑枝食用菌。在镇村两级的引导支持和市农科院的指导下，由合作社在头顶石村流转土地5余亩开始建立桑枝食用菌基地，将桑树枝条和玉米秸秆粉粹加工后播种田间生产大球盖菇。

今年4月初，大球盖菇开始出菇，现已收成1000余斤，预计亩产可达5000斤，每亩产值可达30000元。(通讯员寇潘潘  编辑谈金临）