近日，鸦鹊岭镇在金和村开展2019年就业扶贫乡村厨师培训班，来自48个计生家庭的群众参加。

这次培训采用“现场演讲+分组练习+成果展示+烹饪比赛”的方式，向学员讲授基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧，配菜和各种调料的合理搭配及炸、炒、焖、蒸等基本技能。

通过系列精准培训，强化技能训练，为农村劳动力实现就业发展致富奠定了基础，也为当前脱贫攻坚工作注入了活力。

（通讯员章玲丽  编辑谈金临  责编朱家梅）