为切实筑牢食品安全防线，护航“五一”假期旅游消费，4月17日，太平溪镇组织召开了2026年第二季度食品安全工作例会，对“长江禁渔”、合规使用食品添加剂等工作进行了部署。会议邀请了该镇15家餐饮单位负责人参加。
会议分享了3起近期非法捕捞、收购长江鱼的典型案例，以案释法敲响警钟。要求各餐饮主体严格落实索证索票制度，禁止采购、加工、销售长江流域非法渔获物，要求各商户菜单、招牌及线上平台不得出现“江鲜”“野生江鱼”等噱头字样。会议详细讲解了湖北省《十类食品添加违法违规情形》，督促商户自查泡打粉、色素等常用添加剂使用剂量，严禁超范围、超限量使用，并建立清晰的进货台账，确保来源可溯、去向可查、风险可控。
会议还部署了“五一”节前食品安全重点工作，强调必须严格执行进货查验制度，严把食材采购关，严防过期、变质原料流入餐桌。同时要求做好餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及后厨环境卫生清洁，以最严标准迎接八方来客。
（通讯员：金灵俐 责编：谭羽利 审核：朱永杰）
